Oktober in Amsterdam e.o.

In oktober kleurt Amsterdam in prachtige herfstkleuren, de dagen worden korter en de temperaturen dalen. De bekende poptempels in Amsterdam presenteren (inter)nationale bands, de musea pakken uit met bijzondere tentoonstellingen en intrigerende festivals prikkelen de nieuwsgierigheid.

In de nieuwste uitgave van de OudRoze Agenda weer veel cultuur, kunst én koffie.

Download de PDF hier of lees ‘m digitaal op ISSUU

Informatie & netwerkmiddag

Op vrijdagmiddag 14 september vindt er vanaf 15 uur een informatie- en netwerkmiddag plaats in Casa 400 aan de Eerste Ringdijkstraat 4 in Amsterdam-Watergraafsmeer.

De organisatie is in handen van Mokum Roze, COC Amsterdam en de gemeente Amsterdam. Het thema van deze middag is: Zorg en welzijn van LHBTI nieuwkomers. Naast info in het Nederlands hebben wij ook info in het Engels voorhanden.

On Friday afternoon, September 14th, an information and networking afternoon will take place at Casa 400 on Eerste Ringdijkstraat 4 in Amsterdam-Watergraafsmeer from 3 pm onwards.

The organization is made possible by Mokum Roze, COC Amsterdam and the municipality of Amsterdam. The theme of this afternoon is: Care and well-being of LGBTI newcomers. In addition to info in Dutch, we also have information available in English.

Digitaal erfgoed

In het kader van het initiatief van de Koninklijke Bibliotheek (KB) om een selectie van Nederlandse websites te bewaren voor toekomstig onderzoek, willen zij ook onze website archiveren en voor de lange termijn bewaren. Het gaat om de website en eventuele bijbehorende subdomeinen die toegankelijk zijn via de volgende URL: derozepoort.amsterdam/

Websites bevatten vaak waardevolle informatie die niet analoog verschijnt en die ten gevolge van de grote ‘omloopsnelheid’ het risico loopt voorgoed verloren te gaan. Dat websites als ‘digitaal erfgoed’ het behouden waard zijn, is internationaal erkend in het Unesco Charter on the Preservation of the Digital Heritage uit 2003. Het signaleert dat digitaal erfgoed verloren dreigt te gaan en dat het bewaren daarvan voor gebruik door de huidige en toekomstige generatie onderzoekers zeer urgent is.

Als nationale bibliotheek is de KB wettelijk verantwoordelijk voor het verzamelen, beschrijven en bewaren van in Nederland verschenen publicaties, al of niet elektronisch. De KB ziet het als haar taak om ook websites duurzaam te bewaren en raadpleegbaar te houden voor toekomstige generaties en ze te behoeden voor verlies door bijvoorbeeld technologische veroudering.

Om die reden archiveert de KB websites die als verzameling een representatief beeld geven van de Nederlandse cultuur, geschiedenis en samenleving op het internet.

Onze website zal daartoe gearchiveerd en duurzaam opgeslagen worden.  De archiefversies zijn te raadplegen binnen het gebouw van KB. Ze zullen ook beschikbaar worden gesteld aan een algemeen publiek via de website van de KB zodra dit juridisch mogelijk is.

Aan gebruikers van het archief zal in een disclaimer duidelijk kenbaar worden gemaakt, dat de auteursrechten berusten bij de oorspronkelijke rechthebbenden en dat zij voor commercieel gebruik van de gearchiveerde websites toestemming van de rechthebbenden nodig hebben.

Natuurlijk zijn wij zeer vereerd dat wij in deze prestigieuze bibliotheek worden opgenomen.

Mosselseizoen

Een paar weken later dan gebruikelijk is het Zeeuwse mosselseizoen officieel begonnen. De eerste mosselen zijn woensdag 1 augustus bij Yerseke door de onderzeeboot Drebbel boven water gehaald.

Waarom de mosselen dit jaar wat later rijp waren, is onduidelijk. Het is een natuurproduct, aldus Addy Risseeuw, voorman van de Zeeuwse mosselkwekers. ‘De ene keer word je al vroeg in het seizoen blij verrast met een mossel van uitzonderlijke kwaliteit, zoals twee jaar geleden. Dit jaar is dat later. Het is en blijft gissen naar de reden. Is het de winter die langer aanhield? Niemand die het weet.’

In ons archief vind je heerlijke mosselrecepten. Lees hier meer over zilte groenten die passen perfect bij de mossel.

Nazomeren

Wat kan de Nederlandse zomer toch een draaikont zijn… De ene dag is het 30 °C, de volgende dag heb je het gevoel dat je de verwarming moet aanzetten. Ik merk bij mezelf dat ik dan absoluut niet meer weet wat ik wil eten. Mijn smaakpapillen raken ook een beetje in de war, blijkbaar!

Daarom vind je hier een aantal gerechten voor een Nederlandse nazomer. Zo heb je altijd wat inspiratie achter de hand!

Check ook ons archief!

Activiteiten najaar 2018

Een nieuw seizoen met nieuwe kansen!

Vanaf woensdag 12 september starten wij weer met onze gewaardeerde Roze Koffie Inlopen, wij beginnen dan op de locaties Het Schouw in Nieuwendam en De Venser in Zuidoost. Een week later beginnen dan de koffie middagen bij De Poort in Oud-west en Flesseman in het Centrum. Let op! In de Poort zijn wij verhuisd naar de dinsdagmiddag op verzoek van de bezoekers.

Natuurlijk start onze Roze Levenskunst gespreksgroep ook weer, en wel op maandag 17 september op locatie Het Schouw IJdoorn aan de IJdoornlaan. Nieuwe gesprekspartners kunnen zich nog steeds aanmelden bij gespreksleider John Brobbel.

Ook de Poorters Maaltijden komen terug, met een kleine wijziging. De Poorters Maaltijd Xtra wordt alleen gegeven als de temperatuur van buiten het toelaat. De verwarming in het restaurant gaat namelijk om 18:45 uit. Dus op 20 september staat er een Xtra gepland, met als film: God’s Own Country, mét Nederlandse ondertiteling.

Voor november, januari en maart staat een gewone Poorters Maaltijd gepland, tenzij men aangeeft dat 2 maanden wachten te lang is voor een gezamenlijke maaltijd, dan kan het ook maandelijks geschieden. Deze maaltijden willen wij eventueel organiseren met een LHBTI-partij uit Nieuwendam.

Nieuw in ons receptenarchief

Gezien de buitentemperaturen hebben we een aantal makkelijke en smakelijke koude (maaltijd)soepen toegevoegd.
Zoals deze Koude broodsoep met mais en feta, het recept is voor 4 personen maar aangezien je deze moet koelen kan je voor een volgende keer deze goed bewaren of invriezen.

Drink ook genoeg vloeistof, kijk uit met alcohol! Kijk o.a. bij Water met een smaakje en de recepten Water met…

Ga hier naar het archief.

Koud of warm drinken bij mooi weer?

Drink in ieder geval voordat je dorst krijgt

Als het warm is ben je al snel geneigd om een glas koud water, het liefst met ijsblokjes en een schijfje citroen, te drinken. Lekker, maar heeft het ook het beste verkoelende effect? Heel vaak wordt er namelijk gezegd dat je beter een kopje warme thee kan nemen. Wat werkt beter, warm of koud drinken bij warm weer?

Het drinken van warme thee zou beter zijn dan het drinken van koude dranken, omdat de hoge temperatuur zorgt voor een tijdelijke verhoging van je lichaamstemparatuur. Je lichaam past zich hierop aan door je lichaamstemperatuur te laten dalen. Daardoor koelt je lichaam af. Hetzelfde zou andersom gelden, als je koud drinkt, stijgt je lichaamstemperatuur dus.

Een mooi verhaal en waar. Er zit echter één hele grote maar aan dit verhaal, je zou namelijk heel veel koud of warm moeten drinken wil het effect hebben op je lichaamstemperatuur. Eén enkel glas helpt namelijk helemaal niks.

De temperatuur van wat je drinkt, is helemaal niet zo belangrijk. Veel belangrijker is dat je voldoende drinkt, ook als je nog geen dorst hebt. Op warme dagen zweet je meer, dus moet je ook meer drinken dan normaal. Wanneer je minder plast dan gebruikelijk of als je urine donker is van kleur, drink je te weinig.

Een volwassene heeft gewoonlijk ongeveer anderhalf tot twee liter vocht per dag nodig uit dranken. Bij hoge temperaturen is het goed om minstens twee liter te drinken. Thee en water, maar ook koffie kun je rustig drinken op een warme dag. Veel mensen denken dat koffie vochtafdrijvend is, maar dat is een fabel. Alcohol daarentegen is wel vochtafdrijvend.
Het is ook altijd handig om een flesje met water mee te nemen als je op pad gaat. Zo heb je altijd water bij je onderweg. Je zou bijvoorbeeld in een file terecht kunnen komen of stel je voor dat je trein vertraging heeft.

Het is trouwens ook niet nodig om extra zout te eten als het warm is. Als je gewoon eet, krijg je voldoende zout binnen. De kans dat je een tekort aan zout zult krijgen door transpireren is erg klein.

Zomerse dranken en recepten

Water is lekker en verfrist op warme dagen. Maar ‘gewoon’ water komt veel mensen op den duur de neus uit. Daarom geven wij een aantal verrassende recepten voor gezond fruitwater.
Gemiddeld heb je zo’n 1,5 tot 2 liter vocht per dag nodig, maar daar komen veel mensen niet aan. Toch heb je het nodig om je vochthuishouding op peil te houden en afvalstoffen af te voeren.  Voor de variatie kun je vers fruit aan je water toevoegen. Fruitwater is makkelijk zelf te maken, kost weinig tijd en is calorie-arm en gezond.

Op onze receptenpagina vindt je twee links, één naar NOLO drankjes (No of Low alcohol) en een naar Water met een smaakje. Maar ook verrassende zomer recepten om op een zwoele zomeravond op tafel te zetten. Ga hier naar de recepten.