Recepten


VOORGERECHT


PDF van dit recept: Gegratineerde oesters met Parmezaanse kaas

PDF van dit recept: Hollandse garnalen met een crème van avocado

PDF van dit recept: Tataki van Palmesteyn rund

PDF van dit recept: V Broccolipaté met gesmolten kaas en olijf

PDF van dit recept: V In sinaasappel gemarineerde rode kool met cranberry en dadel

PDF van dit recept: V In zoutkorst gegaarde bietjes met waterkers, noten en pittige kaas

HOOFDGERECHT


PDF van dit recept: Biefstuk van hert met gratin en Provençaalse groentes

PDF van dit recept: Gebakken Tarbot met een crème van knolselderij, brunoise van winterpeen en beurre noisette

PDF van dit recept: Kabeljauw met bruine boerenroomboter, krokante aardappel en groene groenten

PDF van dit recept: V Hartig worteltaartje met saffraan, amandel, geroosterde aubergine en koriandersalsa

PDF van dit recept: V Lintpasta met kropsla, gesmolten camembert, amandel en olijven

PDF van dit recept: V Zoete aardappel rösti met gepocheerd ei en dille-avocado saus

BIJGERECHT


PDF van dit gerecht: V Gepofte pompoenpuree met boerenkool, kaneel en komijn

NAGERECHT


PDF van dit recept: Kaasplankje

DESSERT


PDF van dit recept: Avocado met vanille ijs, honing en chocola

PDF van dit recept: Eton Mess met rood fruit

PDF van dit recept: Panna cotta met geschaafde melkchocolade en granaatappel

PDF van dit recept: Spoom van citroensorbetijs