Recepten

Eerder verschenen recepten staan in het Recepten Archief. Deze zijn als PDF te downloaden en te printen. Hier vind je ook heerlijke aspergegerechten, de groente van dit seizoen.

Salade zonder sla

Maar… met verse voorjaarsgroente

Lust jij ook een jong blaadje?

Een product waar je nooit teveel van kunt eten is natuurlijk groenten. Het Voedingscentrum adviseert 250 gram per dag, maar meer mag natuurlijk altijd. Ook bij een lekkere barbecue mogen groenten niet op het menu ontbreken. Vaak wordt dan gekozen voor een salade. Een salade smaakt lekker fris en zorgt voor de broodnodige vitaminen.

Wist je dat je ook heel lekkere salades kunt maken zonder sla? In plaats van sla kies je dan voor verse voorjaarsgroenten van Nederlandse bodem die nu weer volop verkrijgbaar zijn. Producten als spinazie, andijvie, peultjes, bietjes of asperges zijn heel geschikt als basis van een lekkere salade. Zo zet je in een handomdraai een heerlijk groentegerecht op tafel waar een ieder van zal smullen.

Natuurlijk hebben wij ook een fris voor- en nagerecht met fruit, maar ook een vullend koud hoofdgerecht.

Voorgerecht

Grapefruit salade met witlof, appel en garnalen


PDF van dit gerecht: Grapefruitsalade met witlof, appel en garnalen

Oranje fruitsalade met parmaham


PDF van dit gerecht:Oranje fruitsalade met parmaham

Salade (bijgerecht)

Andijvie en gegrilde aspergesalade


PDF van dit gerecht: Andijvie en gegrilde aspergesalade

Avocadosalade met hazelnoten en limoendressing


PDF van dit gerecht: Avocadosalade met hazelnoten en limoendressing

BBQ Wortelsalade


PDF van dit gerecht: BBQ wortelsalade

Kikkererwtensalade met spinazie en gegrilde feta


PDF van dit gerecht: Kikkererwtensalade met spinazie en gegrilde feta

Koolsalade met spinazie en peper-limoendressing


PDF van dit gerecht: Koolsalade met spinazie en peper-limoendressing

Spinaziesalade met bieten en peultjes


PDF van dit gerecht: Spinaziesalade met bieten en peultjes

Spinaziesalade met bosfruit en oude kaas


PDF van dit gerecht: Spinaziesalade met bosfruit en oude kaas

Spinaziesalade met geroosterde koolrabi


PDF van dit gerecht: Spinaziesalade met geroosterde koolrabi

Hoofdgerecht

Caesar andijviesalade


PDF van dit gerecht: Caesar andijviesalade

Frisse boontjessalade met munt en koriander


PDF van dit gerecht: Frisse boontjessalade met munt en koriander

Opperdoezer ronde maaltijdsalade


PDF van dit gerecht: Opperdoezer ronde maaltijdsalade

Nagerecht

Roze fruitsalade met roomkaas


PDF van dit gerecht: Roze fruitsalade met roomkaas
Food-Gradients