Gevulde eieren of mimosa-eieren zijn doormidden gesneden hardgekookte eieren, gevuld met een mengsel van de hardgekookte dooier en traditioneel boter, room, kerrie, zout en peper. Andere ingrediënten, waaronder meestal mayonaise, worden tegenwoordig ook vaak gebruikt. Gevulde eieren worden doorgaans koud geserveerd, vaak als borrelhapje of op een feestje.

De lekkerste gevulde eieren maken
Truc van de chef
VEGA
V Gevuld eitje gekleurd met ube
V Gevuld eitje in roze, geel en groen
V Gevuld eitje met avocado en limoen
V Gevuld eitje met avocado en rode ui
V Gevuld eitje met avocado
V Gevuld eitje met blauwe kaas en granaatappelpitjes
V Gevuld eitje met crème fraîche en dille
V Gevuld eitje met doperwten en groene kruiden
V Gevuld eitje met duivelse hoorntjes van paprika
V Gevuld eitje met een Aziatische tintje
V Gevuld eitje met een duivelse spin van olijf
V Gevuld eitje met een Griekse twist
V Gevuld eitje met een groene vulling
V Gevuld eitje met een Koreaans tintje
V Gevuld eitje met een Koreaanse twist
V Gevuld eitje met een Mexicaans tintje
V Gevuld eitje met een roze huidje
V Gevuld eitje met een Surinaamse twist
V Gevuld eitje met geitenkaas en dragon
V Gevuld eitje met groene asperge
V Gevuld eitje met guacamole
V Gevuld eitje met Halloween duivelsogen
V Gevuld eitje met ingelegde rode ui en crispy chili oil
V Gevuld eitje met kaas en zwarte peper
V Gevuld eitje met kerrie
V Gevuld eitje met kurkuma
V Gevuld eitje met masala en groene kruiden
V Gevuld eitje met miso en mosterd
V Gevuld eitje met misopasta
V Gevuld eitje met mosterd en augurk
V Gevuld eitje met mosterd, tabasco en bieslook
V Gevuld eitje met oude kaas
V Gevuld eitje met paddenstoelen, ui en komijn
V Gevuld eitje met Parmezaan en olijf
V Gevuld eitje met pesto en mascarpone
V Gevuld eitje met pesto en pijnboompitten
V Gevuld eitje met pittige crispy chili-olie
V Gevuld eitje met roomboter, zoals oma die maakte
V Gevuld eitje met rucola pesto en Parmezaan
V Gevuld eitje met saffraan
V Gevuld eitje met sesam en wasibi
V Gevuld eitje met Sriracha en augurk
V Gevuld eitje met Thaise zoetzure saus en koriander
V Gevuld eitje met tomaat en basilicum
V Gevuld eitje met tomatenpuree en paprikapoeder
V Gevuld eitje met truffel en Parmezaan
V Gevuld eitje met truffel
V Gevuld eitje met truffelmayonaise en kerrie
V Gevuld eitje met wasabi en avocado
V Gevuld eitje met wasabi en soja
V Gevuld eitje met zelfgemaakte hummus
V Gevuld eitje met zongedroogde tomaat en pesto
V Gevuld eitje traditioneel
V Klassiek gevuld eitje
V Krokant gevuld eitje met avocado en wasabi
V Krokant gevuld eitje met guacamole
V Krokant gevuld eitje met jalapeño en kaas
V Krokant gevuld eitje
met VIS
Vi Gevuld eitje met avocadocrème en garnalen
Vi Gevuld eitje met tonijn en kappertjes
Vi Gevuld eitje met ansjovis en Manchego
Vi Gevuld eitje met ansjovis en peterselie
Vi Gevuld eitje met avocado en gerookte zalm
Vi Gevuld eitje met avocado en wasabicrunch
Vi Gevuld eitje met avocado en wilde zalm eitjes
Vi Gevuld eitje met een oranje vulling
Vi Gevuld eitje met forel
Vi Gevuld eitje met garnaal, roomkaas en wilde zalmeitjes
Vi Gevuld eitje met garnalen en wasabi
Vi Gevuld eitje met gerookte zalm
Vi Gevuld eitje met gerookte zalmmousse
Vi Gevuld eitje met Hollandse garnalen
Vi Gevuld eitje met hüttenkäse en zalm
Vi Gevuld eitje met krab
Vi Gevuld eitje met peterselie en gerookte zalm
Vi Gevuld eitje met pittige ansjovis en gerookte paprika
Vi Gevuld eitje met pittige tonijn
Vi Gevuld eitje met rode pesto en garnalen
Vi Gevuld eitje met roze en gele eiwitten
Vi Gevuld eitje met tonijn en avocado
Vi Gevuld eitje met tonijn
Vi Gevuld eitje met vismousse, dille en viseitjes
Vi Gevuld eitje met zalm, mierikswortel en ingelegd mosterdzaad
Vi Gevuld eitje met zalmkaviaar
met VLEES
Gevuld eitje met ‘nduja
Gevuld eitje met avocado en chorizokruim
Gevuld eitje met avocado en krokant spek
Gevuld eitje met bacon en jalapeño
Gevuld eitje met blauwe kaas en bacon
Gevuld eitje met BLT
Gevuld eitje met carpaccio en truffel
Gevuld eitje met chorizo
Gevuld eitje met guacamole en bacon
Gevuld eitje met ham en paprika
Gevuld eitje met kaas en krokante spekjes
Gevuld eitje met paté en oogjes van olijf
Gevuld eitje met rauwe ham
Gevuld eitje met spek en gekaramelliseerde ui
Gevuld eitje met spek en spinazie
Gevuld eitje met spek, mosterd en lente-ui
Krokant gevuld eitje