Zonder krokante korst, geen perfecte kroket. Een kroket moet ‘krak’ zeggen als je er in bijt. En de korst moet gevuld zijn met een smeuïge ragout. Ook belangrijk: de kroket moet z’n naam eer aan doen. Zo wil je garnalen aantreffen in een garnalenkroket en zachte stukjes runder stoofvlees in een rundvleeskroket. Klinkt logisch allemaal maar hoe chef je dit thuis in je keuken?

De perfecte kroket
Bahmi kroketten
Boerenkoolkroketten
Garnalenkroketjes
Goulashkroketten
Ham kroketjes
Makreelkroketjes
Oma’s kroketten Hier zijn geen oma’s in verwerkt!
Satékroket met kip
Speciaaltje
Viskroketjes
V Aardappelkroketjes
V Camembertkroketjes
V Champignonkroketten
V Geitenkaaskroketjes
V Groentekroketjes
V Nagelkaaskroketjes
V Risottokroketjes
V Zuurkoolkroketjes