Categorie archief: Poorters Maaltijd

Nieuw seizoen

Vandaag begint ons nieuwe seizoen. Een seizoen met nieuwe locaties, maar ook een nieuwe medewerkster, andere tijden voor een van de locaties en nog wat kleine veranderingen die niet meteen opvallen. Dat laatste is ook de bedoeling, het is immers ‘business as usual’.

Onze activiteiten staan nu op nieuwe posters die langzaam in al onze (nieuwe) locaties verschijnen. Maar ook hier online, bij activiteiten en locaties.

Maar je kunt natuurlijk ook een overzicht van onze tijden en ontmoetingsplekken downloaden.

Poorters Maaltijden juni

In de maand juni hebben wij kort na elkaar twee Poorters Maaltijden.

Op 7 juni is dat de Maaltijd Extra, in het Huis van de Buurt – Het Schouw, Dollardplein 1 in Amsterdam-Nieuwendam. Naast een heerlijke drie-gangen menu wordt er ook een film vertoond. Op 7 juni is dat Freier Fall.

Met een veelbelovende carrière bij de politie en een baby op komst, lijkt Marcs leven compleet op orde. Tijdens een trainingsweekend van de politieschool ontmoet hij Kay. Kay is spontaan en rebels en compleet anders dan hem, maar toch voelt Marc zich verbazingwekkend op zijn gemak bij hem. Sterker nog, het lijkt wel alsof hij zich aangetrokken voelt tot Kay. Marc besluit er niets van te denken tot Kay onverwachts naar zijn afdeling wordt overgeplaatst.

Aanmelden kan tot minimaal vrijdag 2 juni (ivm Pinksteren) via: info@derozepoort.amsterdam ovv Extra, of via de receptie van Het Schouw 020- 756 4000. De kosten voor de maaltijd zijn € 9,00 en die dient men vooraf met PIN te betalen bij de kassa. Drankjes tegen zeer schappelijke prijzen (zie iets lager op deze pagina) kunnen bij de gastheer contant na de maaltijd worden afgerekend.

Een week later op 15 juni houden wij de reguliere Poorters Maaltijd in Ontmoetingscentrum De Keyzer op de Czaar Peterstraat 12. Onze keukenprinsessen hebben diverse lekkere recepten opgezocht. Dit maal blijven we dicht bij huis… met een regionale keuken.

Op deze locatie kost de maaltijd € 7,50, fris en sap € 0,50 per blikje/glas en bier en wijn € 1,00 per blikje/glas. Hier kan men alleen contant afrekenen.

Aanmelden vóór 13 juni, via info@derozepoort.amsterdam ovv PM-15juni.

Njang Swietie

Begonnen wij in januari met een culinair bezoekje aan de Oost, op donderdag 18 mei brengen wij een bezoek aan de West! Oftewel Njang Swietie, smakelijk eten op z’n Surinaams. Onze kokkies hebben aangegeven dat roti kip sowieso op het menu staat, maar ook een lekkere Surinaams/Javaanse soep en er is toe oftwel een tropische verrassing!

Geef je meteen op via info@derozepoort.amsterdam, als dit de eerste keer is dat je bij ons komt eten geef dan ook je adres op en of je vegetarisch eet.

Ons huiskamerrestaurant is in Ontmoetingscentrum De Keyzer op de Czaar Peterstraat 12. Je herkent de locatie aan onze strandvlag die voor de deur staat. (Bij het bordje is het Gezondheidscentrum met dezelfde naam)

De maaltijd kost € 7,50 pp, Fris en sap kost 50 cent, wijn en bier 1 euro per glas. Je kan alleen contant betalen, wij zijn geen bank dus… gelieve zo gepast mogelijk te betalen.

De inloop op deze locatie is 17 uur, start maaltijd ongeveer 17:30 uur. Aanmelden kan tot 2 dagen van tevoren, maar vol=vol!

Lijn 10 stopt zowat voor de deur, en bus 22 stopt op de Oostenburgergracht, net om de hoek.

A wee bit of…

Vanavond hadden wij weer een Poorters Maaltijd die een succes was. Het thema Saint Patrick’s Day zei de meeste mensen niets maar de gerechten die op tafel verschenen smaakten er niet minder om.

Onze prinsessen van het ‘Ierse keukeneiland’ verrasten ons met een smakelijk Ierse prei-doperwten soep met landbrood, gevolgd door een Irish Stew, waar zij een liter Guinness in hadden gekieperd. (Alcohol verdampt na verhitting, maar het gaf de stew zijn onmiskenbare smaak). Om vervolgens af te sluiten met een Irish Trifle, laagjes cake, met zelfgemaakte custard, slagroom en ‘A wee bit of Irish Whiskey’. Voor de liefhebbers was er ook nog een glaasje Ierse whiskey.

Als je denkt “ik zou ook wel eens bij zo’n Poorters Maaltijd aanwezig willen zijn!” meld je nu dan alvast aan. De volgende staat gepland voor 20 april. Het thema dat weet ik nog niet… maar na al het groen van deze maaltijd en de komende 50ste verjaardag van een bekende landgenoot zou het best eens ‘Oranje’ kunnen zijn. Gek genoeg komt dan als eerste Koninginnesoep bij mij op, koffie met paleisbanket… worteltaart… en ehh…

Kembali di Belanda

Oftewel: Terug in Holland

kokkiMet 22 bezoekers hebben wij gisteravond een reis gemaakt naar Idonesië, om nog iets specifieker te zijn de Indische keuken. Onze 3 kokkies voerden ons terug naar de Oost. Ik stel hen graag even aan jullie voor, Adrie van Diemen waar Javaanse bloed door de aderen stroomt, Nicky de Boer, haar partner, die in de tussentijd ook ondergedompeld is in de ‘Keuken van de Gordel van Smaragd’ en Marianne Lourijsen die verzot is op koken, en het liefst van over de grens.

In de keuken van De Keyzer gaat het er wel iets anders aan toe dan dat het bovenstaande plaatje doet vermoeden. Naast moderne apparatuur waar wij gebruik van kunnen maken, hebben wij ook de beschikking over een goed gevulde porselein- en glazenkast.

De overheerlijke Rendeng (rundvlees) lag al sinds maandag in de marinade, de Ketimoen (komkommer) had in de dagen ervoor alle smaken van het zoetzuur in zich opgenomen, en het pepertje erdoor gaaf het een extra kick. Maar ook de Ajam (kip) Curry in een volle romige en pittige currysaus en de Ajam Roedjak in een marinade van kokosmelk, ketjap, sambal badjak en laos en djahee, hadden alle smaken in de voorgaande dagen in zich opgenomen.

selamatmakanDe nasi en de bami waren een dag van te voren gekookt en werden ter plekke opgebakken met de groentes en de specifieke specerijen die bij dit gerecht horen. Zo ging het ook met de Telur (ei) gerechten, de sauzen pruttelden bij de kokkies thuis al een dag van tevoren, om ter plekke met het hoofdingrediënt te worden gekoppeld. De Sajoer boontjes waren niet aan te slepen, maar smaakte dan ook perfekt bij de andere hete en minder hete gerechten. hetzelfde gold voor de Sajoer Lodeh (zacht gekookte groente in kokosmelk).

De Krupuk was ’s ochtends vers gebakken, evenals de Emping. Op locatie werden de vegetarische loempiaatjes gebakken die dienden als voorgerecht en om alvast in de stemming te komen voor wat zou komen.

Om de vegetarische eters tegemoet te komen, kon iedereen zijn of haar eigen maaltijd samenstellen, dus geen vlees in de nasi en bami, en goede vervangers zoals gemarineerde Tempeh voor hen die de dierlijke eiwithouders anders zouden missen.

Tussen het hoofd- en het nagerecht vertelde onze medewerker Thom Rijpstra, die samen met zijn partner Robert, de Roze Koffie Inloop in Flesseman op Nieuwmarkt 77 gaan runnen, wat hun plannen zijn.

Vanaf 7 februari, op de dinsdag in de even weken, zal een keur van artiesten belangeloos optreden in het restaurant van dit Centrum van Ouderen. Iedere dinsdag zijn er andere artiesten! Zij treden niet alleen op voor onze bezoekers, maar ook voor de bewoners van dit centrum, die als een van de eerste zorgcentra een Roze Loper mocht ontvangen. Dit certificaat staat voor wederzijds respect en zorgvuldigheid in de omgang met seksuele diversiteit, zowel richting bewoners als medewerkers.

Op de rol van 7 februari staan: Tilly Trekhaak, die met zijn accordeonspel de bezoekers ontvangt en in vervoering brengt, Hans Verhoeven, bekend LGBT-activist zingt een aantal liedjes begeleid door Roel van Kerckhoven, ooit… (in onze jeugd) was zij bekend als de ‘Nederlandse Blondie’ nu kennen wij haar als gewoon een ‘lekker wijf met een hartje van goud’, Hansje Ravesteijn die door Angelique van Hest wordt begeleid op de piano, maar tussendoor zou best eens aan uw tafel Mario Magic kunnen verschijnen, die voor je ogen zijn goochelkunsten laat zien, oftewel Tafel Magie.

Deze mini-shows nemen per artiest hooguit 10-12 minuten in beslag. Dus als je niets wilt missen zorg dan dat je tussen 10 en 10:15 uur binnen bent! Wij schenken de koffie/thee tussen 10 en 12 uur. Koekje erbij?

Nog even terug naar de maaltijd…
Voorheen zaten we aan één lange tafel, op deze nieuwe locatie heeft men de keuze om aan een ronde 6 persoons-, een vierkante 8 persoons-, een rechthoekige 4 persoons- en een lange 8 persoonstafel te gaan zitten. Ik hoor de radertjes al draaien in de grijze cellen… dat zijn 26 plaatsen! Waarom dan maar 22 stoelen per maaltijd…? Om de eenvoudige reden dan onze keukenprinsessen ook mee-eten en aanschuiven aan de tafels waar nog een plekje vrij is.

Naast het lekkere eten is ook het gesprek aan tafel belangrijk, er werd dan ook over en weer gediscussieerd, herinneringen opgehaald en diepere 1-2 gesprekken gevoerd. Precies wat onze doelstelling is: Nieuwe mensen ontmoeten, in gesprek gaan met elkaar en interesse tonen in de ander. Na het nagerecht van tropisch fruit en vanille ijs ging men puas en senang weer huiswaarts.

Wij danken onze bezoekers én ‘kokkies’ voor deze onvergetelijke avond.

Foto’s en een korte video van deze avond staan hier

De volgende Poorters Maaltijd is op 16 februari aanstaande en om alvast een tipje van het tafelkleed op te lichten… zeggen wij: Kalí Órexi !

Peter Schröder, gastheer ter plekke

 

1e Poorters maaltijd

dsc00796Afgelopen vrijdagmiddag hielden wij onze vuurdoop qua Poorters Maaltijd. Het gekozen thema was Oktoberfest en om in de stemming te komen was de tafel gedekt met de Beierse kleuren, blauw-wit.

De keukenprinses en -prins waren nog druk bezig toen de eerste deelnemers zich melden. Het is altijd even lastig als je met een oven mag werken die veel kan, maar waar geen gebruiksaanwijzing van is. Uiteindelijk kwam alles loeiend heet op tafel.

Op het menu stonden een aantal gerechten die zo uit de goedburgerlijke Beierse keuken konden komen, zoals een variatie op Reibekuchen, bratwurst*, een kleurrijke groene bonenschotel, een koude zuurkoolsalade en als toetje… een warme apfelstrudel met warme vanillesaus. *Wegens een allergie van een van de deelnemers werd gekozen voor rund- ipv varkensvlees.

Aan tafel kwamen de gesprekken ook lekker op gang, vooral omdat de aanwezigen elkaar voor het merendeel niet kenden. Dat is ook één van de doelstellingen van De Roze Poort, mensen in contact brengen met elkaar.

Eten zorgt ervoor dat men ook over eten praat, er werden al snel ideeën geopperd voor een maaltijd in de toekomst, iets dat wij ook zeker zullen gaan doen. De tweede maaltijd zal op vrijdag 28 oktober worden gehouden en heeft als thema ‘Halloween’ waar wij ook nog een ondertitel aan hebben gegeven, Griezelig Lekkere Gerechten.

Aanmelden kan via onze contactpagina, gebruik als onderwerp Maaltijd en vermeldt je NAW gegevens**, maar ook of je allergies bent voor een bepaald product. Wij proberen zoveel mogelijk rekening hiermee te houden. Aanmelden kan t/m 26 oktober, afmelden kan tot 27 oktober 12 uur.

De maaltijd kost € 7,50 per persoon, wij schenken ook wijn, bier of fris voor een laag bedrag om de drempel om mee te eten ook laag te houden.

Wij hopen je snel te ontmoeten!

**NAW = Naam, Adres, Woonplaats

Geniet van een Poorters Maaltijd

DRP-maaltijd2Op vrijdagmiddag 14 oktober serveert De Roze Poort een ‘Poorters Maaltijd’ voor slechts € 7,50 per persoon. Het thema van de maaltijd is OKTOBERFEST. Thuiskoks bereiden de maaltijd in het voormalige restaurant op de Hugo de Grootkade 18-28 te Amsterdam. De inloop is om 17 uur, de maaltijd start om 17:30 uur. Drankjes zijn tegen een laag tarief verkrijgbaar.

flag_of_bavariaVan tevoren dient men zich aan te melden via CONTACT onder vermelding van: Maaltijd. Aanmelden kan t/m 12 oktober. Wij houden niet van verspilling, dus moeten wij weten voor hoeveel personen wij koken. Naast uw naam en adresgegevens horen wij ook graag of u vlees of vegetarisch eet.

De locatie is makkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer, lijn 3, 10 en 17 en bus 18 van het GVB stoppen dicht in de buurt, maar ook bus 172 en 174 van Connexxion.