Winter

Heerlijke, warmgevende wintergerechten met seizoensproducten, wie wil dat niet? Wij hebben weer 50 nieuwe 2-persoons recepten voor jullie bij elkaar gezocht.

VOORGERECHTEN

PDF van dit gerecht:
Gevulde stamppotkoekjes met zuurkool en spekjes
Kippenlevercrème met witlof en uiencrumble
Paté in pancetta met cranberryspread
Salade met zoete aardappel en boerenkool
Spaanse pompoensoep met chorizo en speculaascroutons
V Filo-driehoekjes met appel, pompoen en gorgonzola
V Gekaramelliseerde uien-tarte tatin
V Oosterse paddenstoelenbouillon met citroen
V Rode-uiensoep met balsamico en geitenkaascrostini
V Wortelsoep met kaasstafjes

BIJGERECHTEN

PDF van dit gerecht:
Bubble and squeak van boerenkool met spekjes
Gents draadjesvlees
Runderstoof met bier
Savooiekool met rozemarijn en bacon
Spruitenspiesje met chorizo
V Geroosterde knolselderij, biet en winterwortel
V Paddenstoelen Wellington
V Rodekooltaartje met appel en walnoten
V Roergebakken winterwortel en pastinaak met gember
V Zoete sjalotjes met prei

HOOFDGERECHTEN

PDF van dit gerecht:
Boerenkoolpannenkoek met spek en ui
Boeuf Bourguignon met paprika en spruitjes
Hongaarse goulashsoep
Lasagne van zuurkool met pancetta
Roerbak van groene kool met vissticks
Roze bliksem met krokante parmaham
Zuurkoolschotel met winterfruit
V Hete bliksem met Granny Smith, salie, rodekool en gemengde noten
V Kapucijners met prei, tomaat, gele paprika en noten
V Tempura van wintergroenten

NAGERECHTEN

PDF van dit gerecht:
V Appelrolletjes met gezouten karamel
V Appel-rozijnen clafoutis met sinaasappelroom
V Citroen-boerenkool-maanzaadmuffins
V Cranberry-appelcake
V Franse pruimentaart
V Gepocheerde appel met chocolademousse, toffeesaus en hazelnootcrumble
V Mincemeat pies
V Rijstebrij met rozijnensaus
V Verborgen peer
V Winterdroom

LUNCHGERECHTEN

PDF van dit gerecht:
Arabische kippensoep met kikkererwten en komijn
Flammkuchen met bacon en knolselderij
Salade van gemarineerde spruitjes met makreel en groene kruiden
Slanke snert met pastinaak en gerookte kip
V Bietensoep met gember en kokosmelk
V Blauwe kaasmousse op kruidensalade
V Kiwi-wrap met kruidenkaas
V Mexicaanse stamppot-bowl
V Pompoensoep met gember
V Spaghetti met walnoten, tomaat en olijven