Stamppot


De oer-Hollandse stamppot komt uit… Spanje! Wellicht ken je het verhaal achter het Leidens Ontzet: tijdens de Tachtigjarige Oorlog verlieten de Spaanse soldaten halsoverkop Leiden. In hun haast lieten ze een dampende ketel met wortelen, uien, vlees en pastinaak achter. Dit mengsel werd al snel bekend als hutspot. En hutspot vormt de basis van de stamppot zoals wij die nu kennen. Toen aardappelen vanuit Zuid-Amerika hun definitieve entree maakten in Europa, werden er mengsels gemaakt van aardappelen en verschillende soorten groenten. Zo ontstonden de traditionele bekende stamppotten zoals andijviestamppot, boerenkoolstamppot met worst en hete bliksem. En niet alleen in Nederland wordt stamppot gegeten: ook in Vlaanderen en Duitsland is het een traditioneel gerecht.

Hieronder vind je echte stamppotten, met andijvie, boerenkool, hutspot, zuurkool en allerlei andere groenten.

Andijviestamppot Italiano met braadworst
Andijviestamppot met broccoli en ansjovis
Andijviestamppot met feta en Griekse gehaktspies
Andijviestamppot met puntpaprika
Andijviestamppot met rundervink
Andijviestamppot van Royalistiq
Bietenstamppot met balsamico-uien & krokante parmaham
Bietjesstamppot met rode ui, dille en shoarma
Bietjesstamppot met viscarré
Bleekselderijstamppot met bosui en spekjes
Bleekselderijstamppot met zoete speklapjes
Bloemkoolstamppot met kabeljauw en kaaskrokantjes
Bloemkoolstamppot krokante vis
Bloemkoolstamppot op Franse wijze
Boerenkoolstamppot met Amsterdamse uien
Boerenkoolstamppot met gerookte zalm
Boerenkoolstamppot met makreel en appel
Boerenkoolstamppot met paprika en rookworst
Boerenkoolstamppot met rookworst en piccalilly
Boerenkoolstamppot met zoet spek en cashews
Boerenkoolstamppot met zoete aardappel en gegrilde zalm
Boerenkoolstamppot met zoete speklapjes & appel
Boerenkoolstamppot soufflé met oude kaas
Boerenkoolstamppot traditioneel
Broccolistamppot met gebakken rookworst
Broccolistamppot met ham, tomaat en feta
Chinese koolstamppot met oosterse speklapjes
Chinese koolstamppot met paddenstoelen & kabeljauw
Courgettestamppot met ham en ananas
Courgettestamppot met Italiaanse blinde vinken
Erwtenstamppot met pittige ham
Groene koolstamppot met gebakken vis
Hutspot met draadjesvlees
Hutspot met gebakken uitjes en kip
Hutspot met pastinaak en ketjapgehakt
Hutspot met pittige nasikruiden en worst
Hutspot met pittige rookworst
Hutspot met prei en honingbacon
Hutspot met spitskool en gerookt spek
Hutspot met worst en appelstroopjus
Hutspot stoof met schnitzel
Kidneybonenstamppot met pulled chicken
Kikkererwtenstamppot uit de oven met aubergine en gehakt
Knolselderij-kruidenstamppot met stoofvlees
Knolselderijstamppot met sukade en kersen
Paksoi stamppot met zoete aardappel
Posteleinstamppot
Preistamppot en gerookte kip
Preistamppot met appel en slavink
Preistamppot met sukade en pruimen
Preistamppot met wortel en ham
Raapsteeltjesstamppot met appelvinken
Raapstelenstamppot met waterkers en kaaswafeltjes
Radijsjesstamppot met spekjes en noten
Rodekoolstamppot met gembersukade
Roze bliksemstamppot met krokante parmaham
Selderijstamppot met katenvinken
Snijbonenstamppot met witte bonen en tomaat
Spinaziestamppot Italia
Spinaziestamppot met blauwe kaas en speklapjes
Spitskoolstamppot
Spitskoolstamppot met geitenkaas en noten
Spitskoolstamppot met karbonades in bier
Spruitenstamppot met parma-saucijs en witte wijnsaus
Spruitjesstamppot met bacon en gefrituurde uienringen
Spruitjesstamppot met cajun speklapjes
Spruitjesstamppot met krokante vis uit de oven
Spruitjesstamppot met piccalillyjus
Spruitjesstamppot met stoofvlees
Stimpstamp met naegelholt en zure saus uit de Achterhoek
Tomatenstamppot met gehaktballetjes Milanese
Uienstamppot met spekjes, spruitjes en ananas
Venkelstamppot met spekjes en tomaat
Waterkersstamppot met ijsbergsla, spekjes en pijnboompitten
Winterwortelstamppot met gehaktbal
Witlofstamppot met katenspek en bosui
Witte koolstamppot uit Ierland
Wortelstamppot gegratineerd met kerriegehakt
Zoete aardappelstamppot met appel, zuurkool en karbonade
Zoete aardappelstamppot met spruitjes en knabbelspek
Zuurkoolstamppot met ananas en zalmfilet
Zuurkoolstamppot met appel
Zuurkoolstamppot met champignons
Zuurkoolstamppot met druiven en kip
Zuurkoolstamppot met gerookte zalm
Zuurkoolstamppot met ham en katenspek
Zuurkoolstamppot met hazenrugfilet
Zuurkoolstamppot met Hongaarse goulash
Zuurkoolstamppot met pastinaak en kabeljauw
Zuurkoolstamppot met spekjes
V Aardperenstamppot met snijbonen en witte bonen
V Andijviestamppot met ananas en vegetarische rookworst
V Andijviestamppot met appel en honingcashews
V Andijviestamppot met ei
V Andijviestamppot met kaas
V Andijviestamppot met rucola en cherrytomaatjes
V Andijviestamppot vega
V Bietenstamppot met gebakken ui en vega balletjes
V Bietjesstamppot met zilveruitjes en gebakken geitenkaas
V Boerenkoolstamppot gegratineerd
V Boerenkoolstamppot met vegetarische worst
V Hutspot lekker kruidig
V Hutspot met champignons en vega salami
V Hutspot met pasta, tomaat en kikkererwten
V Hutspot met pompoen en feta
V Hutspot met pompoen en notenballetjes
V Hutspot net even anders
V Hutspot uit de oven
V Knolselderijstamppot met mosterdsaus
V Pastinaakstamppot met peer, witlof en blauwe kaas
V Pastinaakstamppot met spruitjes en pecannoten
V Pompoenstamppot met spinazie en geitenkaas
V Pompoenstamppot met spinazie en krokante geitenkaas
V Preistamppot met oude kaas
V Raapsteeltjesstamppot met geitenkaas
V Radijsstamppot met vegetarische salami
V Rode bietenstamppot met geroosterde pecannoten
V Rucolastamppot met feta en kruidencroutons
V Spinaziestamppot met blauwe kaas
V Spinaziestamppot met geitenkaas
V Spruitenstamppot met gegratineerde geitenkaas
V Uienstamppot met vega spekjes, spruitjes en ananas
V Venkelstamppot met wortel
V Witlofstamppot met appel en walnoten
V Witlofstamppot met geitenkaas
V Witlofstamppot met zachte geitenkaas en vega spekjes
V Zoete-aardappelstamppot met knolselderij, appel en tijm
V Zuurkoolstamppot met rozijnen en vega rookworst
V Zuurkoolstamppot met vegetarisch gehakt